zoete cakejes

Ik maak vaak cakejes met de

kinderen. Gewoon cakejes

"met niks" want dat vinden zij het

lekkerst.

Maar gisteren wilde ik iets

bijzonders. Ik maakte cakejes met een

toefje erop van botercreme en oreo-koekjes.

Topping:

100 gram roomboter

100 gram poedersuiker

3 verkruimelde oreo-koekjes.

Ik maak de botercreme zo: ik prak

de boter in een kom, dan er poedersuiker bij en

prak het verder tot het goed gemengd is en

een samenhangend geheel vormt. Daarna voegde ik de verkruimelde

koekjes toe. Ik smeerde er

met de lepel een dot creme op,

deed er nog een halve aardbei

op en klaar. Mierzoet, dat wel ....